「麺家wakame」堺市西区にある高濃度スープを意識した家系ラーメン

だっつ

まいど！ラーメントラベラーのだっつです。

今回は、2022年7月1日にオープンした堺市西区にある「麺家wakame」さんにやってきました。

こちらのラーメンは、高濃度スープを意識した “ 家系ラーメン ” とのことです。

お店の外の券売機で食券を購入し、入店します。

暖簾(のれん)にも上がっていた『特製ラーメン』をチョイス！

だっつ

“ 特製 ” ってワードに弱いな～笑

この記事はこんな人に
おすすめ！

●美味しい家系ラーメンが食べたい
●JR鳳駅辺りで食べられるラーメン屋を探している
●家系ラーメンを食べたことがない

麺家wakameのラーメンの特徴
1. 今回食べたラーメン
2. メニューと価格
麺家wakameの店舗の特徴
まとめ

麺家wakameのラーメンの特徴

麺家wakameさんのラーメンは、前述したように、高濃度スープを意識されて開発されたことが最大の特徴です。

こだわりのスープが “ ウリ ” の逸品！ということですね。

堺市にある豚骨ラーメンの名店「関西風来軒」さんがプロデュースされたこちらのお店。

宮崎県産の豚骨と京都産の鶏ガラを12時間かけて作られたスープは、深い味わいと華やかな醤油の香りが演出されています。

スープの濃さ、麺の硬さ、油の量がお好みで選べるのも特徴的です。

更に、ショウガや、キュウリの漬物、にんにく、唐辛子、ゴマ、お酢といった充実した味変アイテムを無料でいただけるところが嬉しいです(^^♪

辛いもの好きな人には、ニラなどが入った有料トッピングの「うま辛トッピング」100円もあります。

だっつ

学生さんは大盛りが無料になるサービスもあるみたいなので、要チェックやね。

今回食べたラーメン

今回食べたラーメンは、『特製ラーメン』1000円

通常のラーメンに、宮崎県産ブランドポークの肩ロースが2枚、煮卵、海苔が5枚、ほうれん草がトッピングされた見た目にも豪華なラーメンです。

ちなみに通常のラーメンには、チューシュー1枚、海苔2枚、ほうれん草が乗っています。

追加で、サイドメニューのライス小100円をいただきました。

ややウェーブのかかった平打ちストレート麺は、濃口スープにも薄口スープにもよく合う！

半熟の煮卵は、ご飯に乗せて卵ご飯として楽しむのもアリ♪

サイドメニューの『TKG(卵かけご飯)』を頼んで食べ比べしてみるのもアリかも(^^)

だっつ

って、どんだけ卵かけご飯好きやねんっ！笑

しっかりめの肉質のチャーシューもご飯に巻きつけて食べれば、特製肉巻き飯としても楽しめますね。

スープは豚骨醤油！濃厚だけど最後まで飲み干せてしまうぐらい飲み易く美味しかったです。

メニューと価格

メニューのラインナップと価格は以下の通りです。
※メニュー構成、価格は来店当時のものです

●特製ラーメン1000円
●チャーシューメン1000円
●ラーメン(並み)850円
●ラーメン(ハーフ)650円
●Wスープ＜豚骨×魚介＞ラーメン850円
●Wスープチャーシューメン1000円
●Wスープラーメン(ハーフ)650円
●TKG(卵かけご飯)200円
●ミニチャーシュー丼250円
●ライス大150円
●ライス小100円
他、トッピング各種100～250円